"Тефтели с капустой в томатно-сметанном соусе"
26.01.2014
Ингредиенты:- Мясной фарш 1 кг
- Капуста белокочанная 0,5 кг
- Морковь 1 шт., крупная
- Лук репчатый 1 луковица
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 200 г
- Томатная паста 2 ст. л.
- Мускатный орех
- Черный перец горошком
- Чабрец (тимьян) сушеный
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нашинкуйте капусту и лук, морковь натрите на крупной терке.
2. Разогрейте на сковороде немного растительного или сливочного масла, и тушите овощи на среднем огне до полуготовности.3. Когда они станут достаточно мягкими, снимите их с плиты и остудите. Тем временем займитесь фаршем. В него нужно добавить яйцо, соль и немного мускатного ореха, а потом хорошо все перемешать.
Затем смешайте фарш с капустой и сформируйте крупные шарики, должно получиться около 13 штук.
4. Тефтели обжарьте с двух сторон, пока их бока не покоричневеют, залейте их до половины водой.
5. Дайте содержимому сковороды закипеть, и добавьте туда томат, специи, перец и соль.
6. Тушите все на небольшом огне около получаса, а затем добавьте в соус сметану и готовьте блюдо еще 10 минут.
7. Готовые тефтели получаются сочными и довольно упругими, они прекрасно держат форму и не разваливаются. Томатно-сметанный соус подойдет не только к тефтелям с капустой, но и к другим блюдам, например, к спагетти или картофельному пюре.
Самые интересные записи
24.04.2013
Сок ростков пшеницы , или сок витграсс (от wheat – пшеница и grass – трава, англ.) прочно вошел в рацион миллионов людей по всему миру. Во многих странах сок витграсс продается в овощных...
Комментариев нет
24.06.2013
Аттестация рабочих мест Аттестация рабочих мест по условиям труда — комплекс мероприятий, проводимых с целью оценки условий труда на рабочих местах, выявления вредных и опасных...
Комментариев нет
06.02.2015
Российская теннисистка Мария Шарапова заняла первое место в рейтинге самых популярных спортсменов по количеству запросов в поисковой системе Bing . Отметим также, что в десятку вошли еще...
Комментариев нет
06.02.2015
...
Комментариев нет
08.11.2013
Дорогие клиенты партнеры и коллеги мы предлагаем Вам для общего пользования методику специальной оценки оценки условий труда . Файл: методика спецоценка . ...
Комментариев нет
24.04.2013
Facebook Крупнейшая в мире социальная сеть Facebook — крупнейшая в мире социальная сеть, основанная в 2004 году Марком Цукербергом. Первоначально предназначалась для общения студентов...
Комментариев нет
26.04.2013
Аттестация Аттестация (от фр. attestation от лат. attestatio — свидетельство, подтверждение) — определение квалификации, уровня знаний и умений чего-либо, а также соответствия требованиям...
Комментариев нет
12.08.2013
Размещенная 4 июля на сайте "Российская общественная инициатива" (РОИ) петиция с требованием отменить антипиратский закон получила поддержку 100 тысяч человек. Это количество...
Комментариев нет
12.08.2013
...
Комментариев нет
22.09.2013
Все три дня в зоне отдыха Хаусберг близ города Гармиш царило байкерское единение и дружеская атмосфера. На шоу кроме простых обывателей приехали и звезды мотоспорта. Как сообщили...
Комментариев нет
22.09.2013
...
Комментариев нет
13.05.2013
Вступление России в ВТО послужило отправной точкой для перехода от просоветской системы охраны труда и промышленной безопасности (ОТ и ПБ), построенной на компенсационном принципе, на...
Комментариев нет
15.07.2016
Чиновники ссылаются на приказ Минтруда от 24.01.14 № 33н, которым утверждена методика проведения специальной оценки условий труда . В пункте 15 этой методики сказано: исследования (испытания) и...
Комментариев нет
